Ich erinnere mich an das erste Mal, als ich den Palio Schokoladen-Kirsch-Sekt kostete. Ich brachte ihn von einer Märchenreise in Witzenhausen mit , ein Geschenk vom Obsthandel Kiebe in Witzenhausen. «Der wird den Schweizern schmecken,» dachte ich.
Es war an einem frischen Wintermorgen in der Schweiz. Ich genoss jeden Schluck und spürte, wie mich prickelnd pure Lebensfreude durchströmte, ein unverwechselbares Gefühl der Zufriedenheit. Irgendwie schafft es dieser besondere Sekt süße und herbe Aromen perfekt auszubalancieren, was ich als ungemein zufriedenstellend empfand, da es meine Sinne belebte.
Ich wünsche mir, dass das Weingut Köth diesen feinen Sekt in die Schweiz bringt. Dies bedeutete sicherlich eine Herausforderung, schliesslich tritt der Schweizer Markt außerhalb der EU auf. Vielleicht würde bei diesem Versuch aber eine Freundschaft mit einem Schweizer Weinbauern entstehen, dadurch ließe sich das Sortiment bestimmt einmalig ergänzen.
Was mich angeht, ich wäre zu gerne bereit gemeinsam in ein Schweizer Weindorf zu reisen. Dabei könnte ich dazu auch als Vermittler dienen.
Natürlich freute ich mich ebenso auf eine Einladung in die hessische Region Flörsheim. Sollte ich mal in der Gegend sein, schaue ich aber so oder so bei Köth vorbei.
Seine Mission:
Im Weinbau liegen meine Wurzeln. In der Lehre und auf dem Hof meiner Eltern habe ich gelernt, was im Winzerhandwerk wichtig ist: Gespür für die Reife der Trauben, Respekt vor der Natur und Geduld beim Ausbau der Weine.
Wein & Secco Köth GmbH
Untergasse 22-24
D-67592 Flörsheim